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| 2000 Gramm | Hackfleisch; nach Belieben Lamm, Rind oder gemischt mit Schwein |
| 4 | Scharfe Peporoni, fein gehackt aus dem Glas oder frisch |
| 3 | Eier |
| 2 | Eingeweichte Brötchen; nach Geschmack (ich würde sie weglassen!) |
| 3 | Zwiebeln fein gehackt |
| 2 Teelöffel | Senf scharf |
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