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Rezept:

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Pesto Mit Getrockneten Tomaten Und Mandeln
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die Zutaten:
250 Gramm	Tomaten getrocknet, in Öl
250 Gramm	Parmesan gerieben
700 Milliliter	Olivenöl nativ
80 Gramm	Mandeln gehackt
1	Zitrone; den Abrieb
die Zubereitung:
Tomaten abtropfen lassen und hacken. Öl aufheben. Mandeln ohne Öl rösten und mit den Tomaten, dem Tomatenöl, dem Olivenöl und dem Parmesan mixen. Zitronenabrieb darunterrühren.

Anmerkungen zum Rezept: