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| 150 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Magerquark oder Schichtkäse ab |
| 150 Gramm | Butter |
| 7 Esslöffel | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 4 Esslöffel | Crème fraîche |
| 2 | Eigelb |
| 250 Gramm | Brombeeren |
| 20 Milliliter | Brombeerlikör oder Cassis Likör |
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