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| 15 Gramm | Weisse Mu-Err-Pilze |
| 1500 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1/2 Teelöffel | wreisse Pfeffer |
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So wird's gemacht:
Die Mu-Err-Pilze in einem halben Liter heissem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen, die Stielansätze entfernen und die Pilze grob zerkleinern.
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Pilze hineingeben und etwa 1 Stunde leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit etwas Pfeffer abschmecken und heiss servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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