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Wysse Suure Mocke
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 GrammSchweinshals oder Kalbscarre
700 MilliliterVergorener Apfelmost
50 MilliliterApfelessig
1 Zwiebel gewürfelt
1 Rüebli; gewürfelt
1/4 Knollensellerie gewürfelt
1 Knoblauchzehe; halbiert
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelken
1 Thymian Zweig
1 Rosmarin Zweig
1 EsslöffelErdnussöl