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Bananenblüten-Salat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinBananenblüten; je ca. 350g
500 MilliliterEiswasser
2 EsslöffelLimettensaft
1 EsslöffelIngwer frisch, fein gehackt
3 EsslöffelUngesalzene Erdnüsse; grob gehackt, geröstet
1 Roter Chili /Peperoncino entkernt, in feinen Ringen
1 Bundzwiebel; mit dem Grün in feinen Ringen
1 EsslöffelPfefferminzblätter fein geschnitten