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Beef Short Ribs nach asiatischer Art mit Lauchgemüse
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/3 TasseAbgegossene, geschälte Tomaten aus der Dose, g gehackt
320 MilliliterWasser
120 MilliliterSojasauce
120 MilliliterTrockner Sherry, trockner Weisswein oder trockener Vermouth
2 Esslöffelbrauner Zucker
4 Sternanis
3000 GrammRinder short ribs; knapp; jeweils etwa 10 cm lang