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Sauerkraut-Basisrezepte - Das Pfiffige
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelOlivenöl
100 GrammZwiebeln fein gehackt
Knoblauchzehe feingehackt
500 GrammSauerkraut
Gewürzbeutel; aus
Thymian Zweig
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
200 MilliliterGemüsebrühe eventuell mehr
100 GrammGetrocknete Tomaten eingeweicht
50 GrammWeisser und gelber Lauch fein geschnitten
1 EsslöffelButterschmalz
100 GrammGeräucherter Tempeh gewürfel
100 GrammKürbis gewürfelt