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Sauerkraut-Basisrezepte - Das Pfiffige
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffel
Olivenöl
100 Gramm
Zwiebeln
fein gehackt
3
Knoblauchzehe
feingehackt
500 Gramm
Sauerkraut
1
Gewürzbeutel; aus
1
Thymian
Zweig
1
Lorbeerblatt
4
Pfefferkörner
200 Milliliter
Gemüsebrühe
eventuell mehr
100 Gramm
Getrocknete Tomaten eingeweicht
50 Gramm
Weisser und gelber Lauch fein geschnitten
1 Esslöffel
Butterschmalz
100 Gramm
Geräucherter Tempeh gewürfel
100 Gramm
Kürbis
gewürfelt