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Birnen-Knusper-Müesli
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammDörrbirnen; in Würfeli
50 GrammHaferflocken
150 MilliliterWasser
2 1/2 EsslöffelHaselnüsse fein gehackt
2 1/2 EsslöffelKürbiskerne fein gehackt
500 GrammJoghurt natur
2 EsslöffelBirnendicksaft; z. B. Birnel
1 TeelöffelZitronen Saft
500 GrammBirnen; z. B. Gute Luise
die Zubereitung:

Dörrbirnen, Haferflocken und Wasser in einer Schüssel mischen, zugedeckt ca. Zwei Stunden einweichen.

Haselnüsse und Kürbiskerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, auskühlen, beiseite stellen.

Joghurt nature, Birnendicksaft und in einer Schüssel gut verrühren, mit der eingeweichten Haferflockenmischung verrühren. Birnen an der Röstiraffel direkt in die Schüssel reiben, mischen, anrichten. Nüsse und Kerne darüber streuen.


Anmerkungen zum Rezept: