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Pescado Almendrado (Fisch mit Mandeln)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Fischfilets (Seelachs, Rotbarsch, Seehecht etc.)
Limetten Saft davon
Knoblauchzehe
1 TasseMandeln gehackt
2 EsslöffelParmesankäse gerieben
1 TasseGeriebener Cheddarkäse (oder andere Sorte, Edamer, Gouda)
1 EsslöffelPetersilie gehackt
3 EsslöffelÖl
1 EsslöffelButter zerlassen
2 TasseSüsse Sahne (ca. 400 ml)
Chiles Serrano