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Sauerkraut im Blätterteig mit Saucisson
Zutaten für 3 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelButter
1 PackungBlätterteig viereckig ausgewallt
1 Zwiebel fein gehackt
50 GrammSpeck gewürfelt
1/2 Waadtländer Saucisson (ca. 150g)
4 Schinkentranchen
200 GrammSauerkraut, mild
50 MilliliterApfelwein oder Apfelsaft
50 GrammKäse in Würfeln (Gruyère, Raclette, Tilsitter, was gerade da ist)
Guss
100 MilliliterSauerrahm
1 Eier