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| 125 Gramm | Walnusskerne, Haselnusskerne grobgehackt |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 250 Gramm | Polenta |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 50 Gramm | Parmesan fein gerieben |
| 100 Gramm | Blauschimmelkäse, zerbröckelt |
| 3 Esslöffel | Öl |
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