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Champignonragout Mit Kartoffelhaube
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammZwiebeln klein
750 GrammMittelgrosse, weisse Champignons
2 EsslöffelButterschmalz
2 EsslöffelTomatenmark
20 MilliliterKapern (30 g Ew)
100 MilliliterRotwein
100 MilliliterGemüsebrühe
1 TeelöffelKümmel gekörnt
1 TeelöffelKoriander Pulver