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| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 | Gelbe Paprika, entkernt, in Streifen geschnitten |
| 2 mittel | Zuchini, halbiert, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Stängel Stangensellerie, in Scheiben geschnitten |
| 200 Milliliter | Gemüseboullion |
| 600 Gramm | Zanderfilets |
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