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Sauerbraten vom Bergesel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammBergeselfleisch
2 grossZwiebel
4 Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
250 MilliliterWasser
250 MilliliterWeinessig
1 BundSuppengrün
30 GrammSpeck Scheiben
50 GrammButter
250 MilliliterBrühe heiss