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Wirsingroesti mit Apfelmus
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammKartoffeln mehligkochend
150 GrammWirsingblätter (nicht die äusseren)
20 GrammSpeck gewürfelt
20 GrammZwiebeln gewürfelt
1 EsslöffelPetersilie feingehackt
2 Eier