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Entenragout (Zu Pasta)
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die Zutaten:
1
Entenbrust
Filet, ca. 400g
1
Zucchini
ca. 150g
1
rote Paprikaschote
ca. 200g
1
rote Peporoni
1
Knoblauchzehe
2 Esslöffel
Minze
frisch gehackt
1 Teelöffel
brauner Zucker
50 Milliliter
Rotwein
1 Dose
Tomaten
geschält