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Marinierte Gemüsespiesse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
115 GrammKürbis
rote Zwiebel
1 kleinZucchini
Banane reif
Aubergine
1/2 Rote Paprika, entkernt
1/2 Grüne Paprika, entkernt
12 Champignonköpfe
4 EsslöffelZitronen Saft
4 EsslöffelOliven- oder Sonnenblumenöl
4 EsslöffelSojasosse
150 MilliliterTomatensaft
Grüne Chilischote, entkernt, geschnitten
1/2 Zwiebel gerieben
Knoblauchzehen zerdrückt
1 1/2 TeelöffelEstragon getrocknet
3/4 TeelöffelBasilikum getrocknet
3/4 TeelöffelThymian getrocknet
3/4 TeelöffelZimt gemahlen
2 EsslöffelButter
300 MilliliterGemüsebrühe