In Norwegen werden Waffeln gern gegessen. Man backt normalerweise einfache Waffeln und feinere Waffeln zu festlichen Gelegenheiten. Saure-Sahne-Waffeln schmecken ohne Zweifel besonders gut. Man sollte sie frisch gebacken, wenn sie noch warm und knusprig sind, essen.

Sie schmecken gut mit norwegischem Ziegenkäse (Geitost) oder Marmelade und einem Löffel saurer Sahne. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 5 - 10 Minuten quellen lassen. Die Waffeln bei schwacher Hitze backen. Sie sollen goldgelb und knusprig sein.