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1000 Gramm | Winterkohl |
1000 Gramm | Sauerkraut |
800 Milliliter | Wasser |
500 Gramm | Schweinefleisch; gebraten |
500 Gramm | Rindfleisch; gebraten |
600 Gramm | Verschiedene Würste |
400 Gramm | Gekochtes Lamm |
10 | Steinpilze getrocknet |
10 | Pflaumen entkernt |
10 | Wacholderbeeren zerdrückt |
10 | Pfefferkörner |
1 | Lorbeerblatt |
2 | Zwiebel |
2 | Kochäpfeln |
150 Milliliter | Rotwein trocken |
1 Teelöffel | Honig |
2 Esslöffel | Schweineschmalz |
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