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| 10 | Schalotten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 300 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 250 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Gemüsebrühewürfel |
| 1/2 Teelöffel | Rosmarinnadeln; gehackt |
| 800 Gramm | Zucchini |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
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