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Sauerkrautsuppe Mit Räucheraal Unter Blätterteig
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Schalotten
200 GrammSauerkraut frisch
3 Süsse Williamsbirnen 300 g Fruchtfleisch
500 MilliliterGeflügelbrühe
500 MilliliterMilch oder Sahne
2 Majoran frisch
1 EsslöffelCrème fraîche
100 GrammRäucheraal; ohne Gräten und Haut
4 Platten Blätterteig
2 Eigelb