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| 75 Gramm | Walnusskerne, Pistazienkerne |
| 1 Esslöffel | Zucker (1) |
| 125 Gramm | weisses Hartweizenmehl |
| 125 Gramm | Mehl; mit einem knappen gestrichenen |
| 1 Teelöffel | Backpulver; vermischt |
| 1 | Ei |
| 150 Milliliter | Warmes Wasser (1) |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 100 Gramm | Weizenstärke; (*) |
| 250 Gramm | Butter zerlassen |
| 1 klein | Würfel trockenes Brot |
| 375 Gramm | Zucker (2) |
| 250 Milliliter | Wasser (2) |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
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