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Hechtklösschen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
140 GrammButter
30 GrammButterflöckchen
125 MilliliterWasser kalt
75 GrammMehl
500 GrammHechtfilet, in Stücke geschnitten
1 Ei
2 Eiweiss
125 MilliliterSahne kalt