Milch mit den Eiern verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl, die Weizenkeime, die Hälfte des Zucker und eine Prise Salz zugeben, alles gut verrühren.

In heissem Öl 8 Pfannkuchen daraus backen.

Blaubeeren in restlichem Zucker wälzen, zu den Pfannkuchen servieren.