Schalotten schälen und hacken. Fleisch in 2x2 cm grosse Würfel schneiden. Sojasosse, Pfeffer und Schalotten mischen. Fleisch darin zwei Stunden marinieren.
Auf jeden Holzspiess ca. Fünf Fleischwürfel ziehen. Spiesse in heissem Öl etwa vier Minuten von jeder Seite braten.
