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Bayerische Kochfleischplatte
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
3000 MilliliterWasser
250 MilliliterWeisswein
2 EsslöffelSalz
500 GrammSuppenfleisch vom Rind
1 Suppenhuhn
8 Rindermarkknochen
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
1 TeelöffelWacholderbeeren zerdrückt
1 TeelöffelPfefferbeeren, zerdrückt (weisse)
1 Schweinszunge
4 Stg. Lauch
4 Weisswürste
4 Regensburger Würste
2 BundPetersilie
2 BundSchnittlauch
2 BundMeerrettich