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Biersuppe mit Käse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zwiebel
30 GrammButter
2 EsslöffelMehl
500 MilliliterHelles Bier; z. B. Pils
600 MilliliterWasser
1 Gewürznelke
1 Lorbeerblatt
150 GrammWeichkäse; z.B. Limburger, Camenbert
2 Scheib. Weissbrot; eventuell mehr
2 EsslöffelMandelscheiben
3 Eigelb
2 EsslöffelZucker
3 EsslöffelRahm