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| 250 Gramm | Reis |
| 1000 Milliliter | Tomatensaft |
| 200 Gramm | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | grüne Paprikaschoten geschnittene Streifen |
| 2 | Zucchini geschnittene Scheiben |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Rosenpaprika |
| 1/2 Teelöffel | Thymian |
| 2 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 20 Gramm | Butter |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 Bund | Kräuter gehackt |
| 75 Gramm | Käse |
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Reis in den gewässerten Römertopf füllen. Mit Tomatensaft aufgiessen. Zwiebelwürfel, Paprikastreifen und Zucchini unter den Reis mischen.
Die Gewürze zufügen, mit Butterflocken bedecken und das Gericht in der geschlossenen Form bei 220 °C je nach Reissorte 80-120 Minuten garen.
Anschliessend die saure Sahne mit den Kräutern verrühren, über den Reis giessen und mit dem Käse bestreuen. Dann in der offenen Form nochmals 8 Minuten überbacken.
Dazu Schweinesteaks oder Schnitzel.
Für 4 Personen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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