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Sauer-Scharfe Suppe
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die Zutaten:
150 GrammSchweinefleisch mager
100 GrammBambussprossen aus der Dose
125 GrammTofu
1000 MilliliterHühnerbrühe
1 EsslöffelSojasauce dunkel
2 EsslöffelEssig
6 Getrocknete chinesische Pilze (Tongu-Pilze)
1 EsslöffelSpeisestärke
3 EsslöffelKalte Brühe
1 TeelöffelChinaöl
2 Eier
1 EsslöffelSesamöl
2 Frühlingszwiebel