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Sauerkraut garniert
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammSchweineschmalz
2 Zwiebel á 40g
500 GrammSauerkraut
125 MilliliterFleischbrühe; aus Würfeln, heiss
125 MilliliterWeisswein
5 Pfefferkörner
8 Wacholderbeeren
1 Möhre; a 80 g
4 Pökelrippchen; a 100 g