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"Chicken Reuben" (Hähnchenbrüste mit Sauerkraut)
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Hähnchenbrüste o. Knochen
1/4 TeelöffelSalz
1/8 TeelöffelPfeffer
1 SchaleSauerkraut (500g)
4 ScheibeSchweizer Käse(4x6cm)
1 1/4 Tasse"Thousend Island Dressing"
1 EsslöffelPetersilie gehackt
die Zubereitung:

Hähnchenbrüste vom Knochen lösen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Das Sauerkraut und Dressing darüber verteilen; Käse drauf legen. Pfanne mit Folie abdecken und das Ganze bei ca. 180°C etwa 1 1/2 Stunden oder gabelgar backen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

-am 31.10.96


Anmerkungen zum Rezept: