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Saumagen … la Helmut Kohl
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die Zutaten:
Füllung
1500 GrammSchweinefleisch (Nacken o. Schulter)
1500 GrammKartoffeln
1500 GrammMett o. Bratwurstbrät
Für Die Würzmischung
2 EsslöffelSalz eventuell mehr
1/2 TeelöffelPfeffer
1/2 TeelöffelMuskatnuss
1 TeelöffelMajoran getrocknet
1/2 TeelöffelKoriander
1/2 TeelöffelNelkenpulver
1/2 TeelöffelThymian
1/2 TeelöffelKardamon gemahlen
1/2 TeelöffelBasilikum getrocknet