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"Saure Aibieraraedla" (Saure Kartoffelrädchen)
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die Zutaten:
1 grossZwiebel gehackt
5 EsslöffelButterfett
5 EsslöffelMehl
1 EsslöffelZucker
2 EsslöffelEssig
1500 MilliliterFleischbrühe
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
5 Pfefferkörner