Wurst, Käse, Paprikaschoten und Gurken in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und dazugeben. Aus Essig, Öl, Senf, Mayonnaise, Salz, Pfeffer eine Marinade bereiten und kräftig schlagen.

Unter die Zutaten mischen und kühl stellen.

Vor dem Servieren mit Ei- und Tomatenachteln garnieren.