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| 1 klein | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 50 Milliliter | Weisswein, halbtrockener |
| 50 Milliliter | Weissweinessig |
| 40 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Quark mager |
| 100 Milliliter | Milch |
| 1 Esslöffel | Estragonblättchen, gehackt |
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