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| 2 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 100 Gramm | Langkornreis |
| 2 | rote Chilischoten |
| 3 Esslöffel | Tomatenmark |
| 5 1/2 Teelöffel | Paprikapulver |
| 250 Milliliter | Rotwein |
| 250 Milliliter | Fleischbrühe |
| 6 | Thymian Zweig |
| 2 | Rosmarin Zweig |
| 2 | Lorbeerblätter |
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