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Bardierte Lamm-Medaillons Mit Schafskäsekruste
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
4
Frühkartoffeln
80 Gramm
Schafskäse
50 Gramm
Butter
1
Eigelb
1 Esslöffel
Weissbrot
gerieben
100 Gramm
Bohnen
1/2
Lauch
Stange
2
Tomaten
2
Medaillons vom Lammrücken, a 120 g
4 Scheibe
Frühstücksspeck
1 Zweig
Rosmarin
1
Schalotte
fein geschnitten