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| 14 | Knoblauchzehen |
| 3 mittel | Zwiebel |
| 100 Gramm | Speck mager |
| 450 Gramm | Gehacktes; gemischt |
| 2 Dose | Tomaten geschält (800g) |
| 1 Dose | Mais |
| 2 Esslöffel | Ketchup; o. Tomatenmark |
| 150 Milliliter | Rotwein trocken |
| 1 Prise | Sherry trocken |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Pfeffer |
| 1 Prise | Tabasco |
| 1/2 Teelöffel | Paprika scharf |
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