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Sauerampfervichyssoise
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelButter
2 Junge Lauchstengel in dünne Rädli
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1 Junge Zwiebel; gehackt
8 Sauerampferblätter in breite Streifen
600 MilliliterGemüsebouillon
400 GrammKartoffelpüree, ungesalzt
200 MilliliterSauermilch nordisch
100 MilliliterSauerrahm