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Samosas mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Füllung
3 EsslöffelÖl
1/4 TeelöffelGanze Kreuzkümmelsamen
450 GrammKartoffeln; in 1 cm Würfeln
1 grüne Chilischote gehackt
1 PriseKurkuma
1/2 TeelöffelSalz
1 TeelöffelKreuzkümmel; geröstet
75 GrammErbsen
Teig
225 GrammMehl
1 TeelöffelSalz
3 EsslöffelÖl
90 MilliliterWasser heiss