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Peporoni mit Zucchetti-Steinpilz-Feta-Füllung
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
4
Peporoni; Paprikaschote quer halbiert, geputzt
Füllung
2
Zucchetti
fein gehackt
1 Esslöffel
Thymianblättchen
100 Gramm
Feta; fein zerbröckelt
20 Gramm
Getrocknete Steinpilze eingeweicht, ausgedrückt und grob gehackt
2
Knoblauchzehen
durchgepresst
1
Ei
verquirlt
200 Milliliter
Gemüsebouillon oder Weisswein