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Satay Manis
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammRinderfilet; Rumpsteak oder Schweinefilet
1 EsslöffelPalmzucker; oder Ersatz
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1/2 TeelöffelSalz
2 Esslöffeldunkle Sojasosse
1 EsslöffelÖl
1 EsslöffelKreuzkümmel gemahlen
Zutaten Für Die Satay-Sosse
125 MilliliterErdnussosse
125 MilliliterTamarindensaft; oder Zitronensaft
2 EsslöffelSambal Bajak
4 EsslöffelWasser
Zutaten Für Erdnussosse
3 EsslöffelErdnussbutter; glatt oder grob
125 MilliliterWasser
1/2 TeelöffelKnoblauchsalz
1 TeelöffelPalmzucker; oder Ersatz
1 Teelöffeldunkle Sojasosse