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Sauerbraten mit Trauben und Äpfeln
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
2 grossZwiebel
3 Karotten
1/4 Sellerie Knolle
125 MilliliterGemüsebrühe
500 MilliliterRotwein
500 MilliliterTraubensaft rot
100 MilliliterEssigessenz
3 Petersilie Stengel
1 Knoblauchzehe zerdrückt
5 Nelken
1 Lorbeerblatt
20 weisse Pfefferkörner
1/2 TeelöffelSenfkörner
Braten
1800 GrammRinderbraten