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Sauerteig-Hefe-Brot a la Sigi
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die Zutaten:
500 GrammDinkel; gemahlen
500 GrammRoggenmehl
500 GrammWeizenmehl
600 GrammSchwarzmehl
1 1/2 WürfelHefe
4 EsslöffelFertigsauerteig
3 EsslöffelSalz
1500 MilliliterHeisses Wasser (Mindestmenge)
Nach Belieben