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Sauerbraten mit Gemüsemarinade
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2000 GrammSauerbraten; Rinderschulter
Marinade
Zwiebel
Lauch Stange
Karotten
200 GrammKnollensellerie
Rotweinessig; und
Wasser verrühren
10 Korianderkörner
10 Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Nelken
Nach Wunsch
2 kleinScheiben Pumpernickel
2 EsslöffelRosinen