Früchte in Wasser geben und etwa 5 Minuten stehen lassen. Sieben und das gefärbte Wasser auffangen. Wasser mit der Frutilose süssen, Zitronensaft zugeben und aufkochen lassen. Früchte und Bindemittel zugeben und alles kurz aufwallen lassen.

Grütze abkühlen lassen, vor dem Verzehr kaltstellen und mit Sahnetupfer garnieren.