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Persischer Entenreis
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
1
Ente (1, 6 kg)
150 Gramm
Naturreis
ungeschält
125 Gramm
Wildreis
30 Gramm
Rosinen
100 Gramm
Aprikose
getrocknet
30 Gramm
Haselnüsse
geröstet
20 Gramm
Pepperoni
frisch
150 Gramm
Zwiebel
4
Knoblauchzehen
1 Bund
Zitronenmelisse