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| 1500 Gramm | Schweinefleisch in Würfel geschnitten |
| 2 | Knoblauch Knollen |
| 1 1/2 | Wassergläser Olivenöl |
| 1/2 Glas | Weisswein oder Cognac |
| 1 | Zimt Stange |
| 1 | Zitrone |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 | Handvoll Walnüsse; gehackt |
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