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Birnenmousse auf Nougatsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Birnen
2 EsslöffelZitronen Saft
40 MilliliterWilliams Birnengeist
1 PriseZimt
2 EsslöffelZucker
250 GrammSahnequark
4 BlätterGelatine weiss
200 GrammSahne
200 GrammNugatcreme
4 Birnenscheiben, dünn